北海道タビ⑧ごっこ鍋＆カニ！

北海道の冬の味覚。

「ごっこ」。

これを鍋でいただきました。

さて、「ごっこ」とは何でしょう？？？

「ごっこ鍋」は、

道南地方、特に函館市の恵山（えさん）地区の漁師の家庭でよく食べられる、冬の家庭料理なのです。

で、「ごっこ」とは学名「ホテイウオ」。

黒く、ぬめりがあり、ぷよぷよとした魚です。皮はゼラチン状態、身は淡白でアンコウのようです。

泳いでいる様子はこちら。
↓


2月の極寒の時期は身が引き締まって特に旨いっ！

ということで、


鍋！！！
卵もたっぷり！

ＤＨＡが、多量に含まれていることが判っています。
受験生には見逃せませんねぇ！

冬の味覚といえば、

カニも当然いただく！


見よっ！この大きなタラバ！


食べやすいように解体。この作業はしっかりとやらなきゃ・・・。


カニで腹いっぱいになった！

北海道最後の夜。心も体もぽっかぽか。

P.S.伯父になりました。


かわゆい

タグ：ごっこ ホテイウオ タラバガニ 伯父

コメント 8

おめでとうございます
思わず足型をとっておきたくなりますね

ごっこ鍋は身体が暖まって美味しそう
こんなおおきなタラバを東京で食べようとしたら、いくら払えばいいものか
by 駅員3 (2010-03-04 06:24) 

ごっこ鍋にカニですかぁ．．．．良いなあ、おっと、思わずヨダレが（笑）
ええい、こうなったら厚岸から牡蠣を、とジッと財布の中身を見たりして。
でも、やっぱりカニ、ですねえ。

甥っ子姪っ子、かわいいものです。
わたしも赤ん坊の頃からずっと遊んできました。
大学生になってぶっとい声でも、おじさん、と甘ったれてきましてね、かわいいもんです。

by ナツパパ (2010-03-04 08:24) 

かわいい小さな足ですね～
by green_blue_sky (2010-03-04 12:43) 

最近物忘れがひどいので、DHA豊富というのは魅力的ですね!
カニも、甲羅酒が飲みたいです♪
オジサンですね～、おめでとうございます!!
by ふくちょ〜 (2010-03-04 15:04) 

いや～～　何と贅沢な。
美味しそうですね。
by furukaba (2010-03-04 18:25) 

タイトルにカニって書いてあったので
続きをよむ、を覚悟してクリックしました。
うううううう
やっぱり美味しそうな蟹だよ～～～～～～
食べたい！！！

そのかわゆい足も、カプっとやりたくなりますねｗ
by リュカ (2010-03-04 22:22) 

蟹も良いけど、
おじさまになられたこと、おめでとうございます!!!!!!!!!!!!!!!!!!

私も昨年、はじめて、おばさんになりましたが、想像を超える可愛さですよね～～。
本当におめでとうございます!(^^)!
めでたい、めでたいぃ☆
by ake_i (2010-03-11 15:51) 

お父さんになったのかと思いましたっ！＾＾
カニ、大きいなー
by haru (2010-03-11 18:01)