やっぱり牡蠣がすき

なんか、聞いたことがあるタイトルだな・・・

10月末まで有効の割引券があったので、

新宿に牡蠣を食べに行きました。

美味い北海道産の牡蠣が食べられると聞きゃ、行かねば！


新宿のルミネエストにある、ＧＵＭＢＯ ＆ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲさんへ。


まずは、定番中の定番、生牡蠣のプレート。

大根おろし、トマトペースト、ポン酢などのソースが付いてきますが、

さっと檸檬を絞ってそのまま食べるのがイチバン美味い。


今回供されたのは、サロマ湖海域産と、コムケ湖海域産の牡蠣。
いずれも、オホーツク海沿いの湖ですね。

キリッと辛めのスパークリングワインで流し込みます。


田舎風パテ
まぁ、ワインとの相性は良いに決まっていますな。


アツアツのフライも美味い。
こちらは広島産。


ブルスケッタ
牡蠣とベーコン、ドライトマトが乗る。


〆は、牡蠣とポルチーニ茸のクリームリゾット
濃厚でしたなぁ～。

東京、石川のほか、東海・近畿・九州にもお店があります。
http://www.oysterbar.co.jp/tenpo.html


滅菌され、安心して美味い牡蠣を好きなだけ。
至福の時間でした。
ごちそうさま。


羨ましいニャ

コメント 6

お腹の心配しないで、思いっきり食べてみたい・・・^^;
by トックリヤシ (2011-11-05 12:52) 

生牡蠣大好きです！
by たくや (2011-11-05 13:30) 

牡蠣は苦手なのですが
新鮮だったら食べたいです。
見事なアートですね。
白いお皿の上で・・・
by yoko-minato (2011-11-05 14:00) 

新鮮な牡蠣とスパークリングワイン・・・・極上の組み合わせですね！
by seawind335 (2011-11-05 18:48) 

東京八重洲の食べ放題に行ってみたいと…
五反田にもこじんまりとしたオイスターバー2軒があるんですよ。
直ぐ近くなのに行ったことがない(^0^)
ん〜食べたい。
by Santa (2011-11-05 21:29) 

今日は牡蠣入りの鍋でした。＼(^_^)/
by Silvermac (2011-11-05 22:15)