冬の味覚、アンコウ鍋

鍋の季節ですねぇ~。

温まる鍋の代表格、アンコウ鍋をいただこう！しかも、お手軽に！

ということで、水戸の老舗『山翠』さんから届いたアンコウ鍋セットに舌鼓！


タイミング良く、実家からサッポロクラシックも届いたのだぁ！


ぜんぶ冷蔵庫に並べました。コンビニの陳列棚状態にご満悦！
さぁ準備万端！

セットに入っているのは以下のとおり。

◆あんこう七つ道具
あん肝・正身・皮・エラ・水袋・ヒモ・ヤナギ
◆野　菜
白菜・長ネギ・えのきだけ・三つ葉・たけのこ
ちぎりこんにゃく・大根・人参・ぎんなん・豆腐
◆その他
特製焼き味噌・特製鍋用タレ・だし昆布
鍋用うどん

ねっ！土鍋だけで良いんですよ。


奥にはしっかりと肝もありますよ～。


早く煮えろぉ


待つこと暫し。グツグツ！


！！！
淡白な身なのですが、汁の濃厚な味と合いますねぇ！


！！！！！
このころにはビールから焼酎へ・・・。

あんこうって、骨以外は殆ど食べられるんです。
茨城県の郷土料理として有名なアンコウの食べ頃は、4月頃までだそうで。
今度は現地に行って食べたいなぁ。偕楽園で梅を見つつ・・・。

タグ：山翠 サッポロクラシック アンコウ鍋

コメント 5

あんこう鍋 ! 美味しそうですね ☆
僕も大好物です。
特にあのヌメヌメした皮が好きです。
今年はまだ食べてないので早く食べたいですー♪
by miniちび (2008-12-14 15:24) 

美味しそ～！！
あん肝～！！（●＾o＾●）
日本酒が飲みたくなりそう。ｗｗ
by rei (2008-12-14 16:53) 

あんこう鍋美味しいですよね〜。
しばらく食べていませんが、食べたくなりました！
美味しそう！
by はーく (2008-12-14 23:48) 

すごい～お野菜類もセットになっているんですねっ
水戸で春まで食べられるの・・・・？？？
ムフフッ＾＾　行きたくなるなぁ～っ♪
by haru (2008-12-14 23:50) 

Σ(ﾟ艸ﾟ||)ﾔﾊﾞｼ・・・ｽｺﾞｸおいしそうです!!!あんこう鍋はもう1年くらい食べていないかも・・・。
ﾋﾞｰﾙもこーゆう風に冷蔵庫に入っていると(▼ー▼) ﾆﾔｯとしてしまいます。
by SIROTAN (2008-12-20 14:59)