金沢旅②北陸の旨いもの

昨日の東京は、今夏一番の暑さだったようですね。

しかも、夜になってもまだ31度（！）との報道。

うまい具合に金沢で避暑に成功できております。

金沢は、夕方から本降りの雨。時折雷鳴が轟いておりました。


草花にとっては恵みの雨となったのでは・・・

さて、タイトルにもありますとおり、北陸の山海の幸を堪能しまくっておりまする。

昨晩は、ANAホテルにてご親戚との夕餉。


ロビーでは、能登半島各地で夏から秋にかけて行われる「能登キリコ祭り」で使用される、高さ数メートルの巨大な「キリコ」が展示されていました。

「キリコ」は、言うなれば巨大な灯篭。疫病退散を願って担がれます。


鉄板焼を「加賀」さんにていただきました。




彩り豊な加賀野菜。
冷製パスタとゼリー寄せで。


サラダには「加賀太きゅうり」が。味噌汁の具にも使われるそうだ。
「加賀麩」はもっちりとした食感。


驚いたのは「打木赤皮甘栗かぼちゃ」。
皮の色が鮮やかな赤なのね。甘栗のような自然な甘み。
「小坂れんこん」はシャッキリ美味しい。


こんな立派なお肉を、


シェフの手さばきも鮮やかに・・・


美味しくいただきました。


満腹の胃なのに、ガーリックライスはすんなりと入ってしまうのは不思議だ。


〆のデザートは塩アイスなど。妻の胃にはこちらはすんなりと入ってしまう。


肉と野菜をこれでもかとばかりに堪能。

今晩は、何を楽しもうかナ・・・。

コメント 1

全日空から見た金沢駅って
こんな感じなんですね・・・
by くまら (2011-08-19 14:57)