瓦が付くメニューって

GW、始まりましたな！

のんびりまったりと
東京で過ごそうと思っています。

さて、

桜が咲いていた週末に、同期の友人宅にお邪魔してきました。


シメイビールを3種類と、キリッと冷えた白ワインで乾杯！

昼から呑む酒は、旨い！

で、

こちらも旨かった！

同期の地元、下関の郷土料理　「瓦そば」。

西南戦争の際に、兵士たちが野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたというのがその由来。


（左）①油を引いたホットプレートを熱し、茶そばを炒める。
（右）②茹でたホウレン草を散りばめる。


（左）③甘辛く味付けて細切りにした牛肉を乗せる
（右）④薬味のネギを散らす


（左）⑤錦糸卵を散らす
（右）つけダレは専用のものが売られている


完成。彩良く、キレイ！


いただきます。
う、旨い！



元祖瓦そば屋さんのCM

＝＝＝



わたくしは、モンブランを一口だけ・・・。

心豊かな休日！

タグ：瓦そば

コメント 8

おはようございます。
瓦そばは一度だけ食べたことありますが想像していた以上に
美味しくてまた食べたくなりました。ケーキも美味しそう。
どれも好きです。
by citron (2010-04-30 07:48) 

そうか、瓦がなくても、ホットプレートで行けるんですね。
後は瓦そばのタレ．．．これはきっと、山口県にアンテナショップで売っていることでしょう。
連休中に一度試してみましょう。
by ナツパパ (2010-04-30 08:01) 

瓦そば ! 初めて知りました ^^
専用のつゆもあって美味しそうですね〜♪
by miniちび (2010-04-30 08:31) 

東京の黄金週間いいな～
こちら青森で(泣)
by ユキ (2010-04-30 15:19) 

瓦そばは初見参
美味しそうですね
今度作ってみたいです
by 駅員3 (2010-04-30 20:56) 

瓦そばにはそういう謂れがあったのですね!
薩摩じゃなくて、政府軍がわですかね?
by ふくちょ〜 (2010-05-01 22:59) 

瓦そば、大好きです
食べに行きたくなっちゃいました
by sak (2010-05-03 00:20) 

意外と美味しんですよね。山口で食べました。
専用のタレが売ってるとは、知りませんでした。
by ノリパ (2010-05-09 17:59)